स्वस्थ जीवन के लिए हेल्दी डाइट चार्ट (Normal Diet Chart for Healthy Life)

vinod prajapati

आज शायद ही ऐसा कोई व्यक्ति होगा, जिसका रोजाना का खान-पान बिल्कुल स्वस्थ तरीके से होता हो। अनेक लोग घर से बाहर ही भोजन करना पसंद करते हैं। अधिकांश लोग फास्ट फूड आदि का बहुत अधिक सेवन करते हैं। आप सभी को पता है कि घर से बाहर बना भोजन शुद्ध तरह से नहीं बनाया जाता है, जिसका नतीजा यह होता है कि लोग बीमार पड़ने लगते हैं। ऐसे में जब भी कोई रोगी किसी डॉक्टर से सम्पर्क करता है तो डॉक्टर मरीज को सबसे पहले अपना डाइट प्लान बदलने की सलाह देते हैं। इसलिए आज संतुलित आहार चार्ट या नार्मल डाइट प्लान प्रत्येक व्यक्ति की जरूरत बन गया है।

Healthy Diet

संतुलित आहार चार्ट (बैलेंस डाइट चार्ट) का पूरा विवरण (Normal Diet Chart or Balanced Diet Chart Details)

हर व्यक्ति की शारीरिक संरचना और उसके द्वारा की जाने वाली मेहनत के हिसाब से खान-पान की आवश्यकता अलग-अलग होती है। दिमाग सुचारु रूप से काम करता रहे और शरीर थके नहीं, इसके लिए हर वयक्ति को लगभग 1200 से 1800 कैलोरी की आवश्यकता होती है। इतनी कैलोरी ऊर्जा के रूप में शरीर में बेहतर ढंग से संचारित हो जाती है, जो वसा के रूप में शरीर में नहीं जमती। इसलिए आहार चार्ट में खाद्य पदार्थों की मात्राएं कैलोरी के हिसाब से इतनी होनी चाहिएः-

• दिन के तीन मुख्य भोजन जैसे – नाश्ता, दोपहर का खाना और रात का खाना 300 से 350 कैलोरी का रखें।
• बाकी 300 कैलोरी में स्नैक्स और अन्य चीजों को रखें।
• ग्रीन टी का सेवन करें।
• मैदा और चावल बिल्कुल ना खाएँ। जो भी खाना खाएँ वह गेहूँ से बना हो, या ब्राउन चावल हो।
  
  
  
• सुबह उठते ही पानी पिएँ। लगभग 2 गिलास गुनगुना पानी पिएँ।
• नाश्ते में ओट्स का सेवन करें, लेकिन बाहर का प्रिजरवेटिव युक्त ओट्स ान हो। सादे ओट्स लाकर उसमें प्याज, लहसुन, दालचीनी, कलौंजी, ब्रौकली और नमक आदि डालकर बनाएँ। कभी-कभी कॉर्नफ्लेक्स और मलाई उतरे हुए दूध का सेवन करें।
• दिन के भोजन और नाश्ते के बीच में 5-10 बादाम, कॉफी या ग्रीन टी, अदरक, तुलसी, दालचीनी और अदरक, इलायची से बनी चाय का सेवन करें। इसमें चीनी न मिलाएँ।
• दिन के भोजन में एक कटोरी ब्राउन राइस, सलाद, दाल एवं दो रोटी का सेवन करें। इसके साथ में एक कटोरी सलाद भी लें।
• शाम के समय कोई भी सब्जियों से बना सूप या ग्रीन टी लें।
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• रात के भोजन में एक कटोरी वेज सूप, एक कटोरी सलाद, एक बड़ी कटोरी पपीता या एक कटोरी भरकर उबली हुई सब्जियाँ खाएँ, इसमें लहसुन और प्याज भी डालें।
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  English translation:
• Would have happened  Many people prefer to eat outside the home.  Most of the people consume a lot of fast food etc.  You all know that the food prepared outside the home is not prepared in a pure way, as a result of which people start falling ill.  In such a situation, whenever a patient contacts a doctor, the doctor first advises the patient to change his diet plan.  That's why today a balanced diet chart or normal diet plan has become the need of every person.
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•  Full Details of Balanced Diet Chart (Normal Diet Chart or Balanced Diet Chart Details)
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•  The requirement of food and drink is different according to the physical structure of every person and the hard work done by him.  For this to keep the mind working smoothly and the body not tired, every person needs about 1200 to 1800 calories.  These calories are better transmitted to the body in the form of energy, which is not stored in the body in the form of fat.  Therefore, the amount of food items in the diet chart should be in terms of calories:-
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•  Keep three main meals of the day like – breakfast, lunch and dinner of 300 to 350 calories.
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•  Keep snacks and other items within the remaining 300 calories.
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•  Drink green tea.
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•  Do not eat maida and rice at all.  Whatever food you eat, be it wheat or brown rice.
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•  Drink water as soon as you wake up in the morning.  Drink about 2 glasses of lukewarm water.
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•  Eat oats in breakfast, but do not have outside preservative-rich oats.  Bring plain oats and make it by adding onion, garlic, cinnamon, fennel, broccoli and salt etc.  Occasionally consume cornflakes and skimmed milk.
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•  Take 5-10 almonds, coffee or green tea, tea made from ginger, basil, cinnamon and ginger, cardamom in between meals and snacks of the day.  Do not add sugar to it.
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•  Eat a bowl of brown rice, salad, lentils and two rotis in the day's meal.  Along with this, take a bowl of salad as well.
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•  In the evening, take any vegetable soup or green tea.
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•  In dinner, eat a bowl of veg soup, a bowl of salad, a large bowl of papaya or a bowl filled with boiled vegetables, add garlic and onion to it.